¿Por qué el helado es más frío luego de comer una menta?

 

Las mentas contienen el químico mentol, que se vincula a los canales TRP (Receptores de Potencial Transitorio) de la piel que perciben el frío.

De manera que la temperatura no cambia sino que el mentol hace que se envíe una señal falsa al cerebro.

Ahora, si a ello se le añade algo como el helado, que de por sí es frío, pues lo que hace es aumentar el ejecutar sinapsis (señales de comunicación en el cerebro).

Asimismo, la reacción similar se puede encontrar al masticar una goma de mascar, que activa los receptores del calor y ejecuta las mismas señales.