PROXIMOS CURSOS DE HELADERIA Y PALETERIA ARTESANAL MEXICANA

APRENDERÁS A FABRICAR:
• BASE PARA HELADOS Y PALETAS DE LECHE, CREMA Y YOGURT.
• BASE PARA NIEVE
• HELADOS DE CREMA
• GELATTO
• NIEVES BASE AGUA
• PALETAS DE CREMA
• PALETAS RELLENAS CON POSTRES DULCES
• PALETAS Y HELADOS CON ALCOHOL
• PALETAS BASE AGUA CON FRUTA NATURAL
• PALETAS CERO AGUA
• AGUAS CREMOSAS Y AGUAS FRUTADAS, CON PRODUCTOS 100% NATURALES.
• DECORACIÓN DE PALETAS TIPO POP-BAR
CONOCERÁS LOS SECRETOS DE MAS DE 15 AÑOS EN LA INVESTIGACIÓN DE LA INDUSTRIA HELADERA Y PALETERA COMO:
• DETERMINAR EL VALOR NUTRIMENTAL DE TUS PRODUCTOS
• CREAR Y BALANCEAR RECETAS CON LOS INGREDIENTES QUE IMAGINES
• DETERMINAR COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCIÓN
• CONOCERÁS LA CADUCIDAD DE TU PRODUCTOS
• CONTROLAR LOS DISTINTOS TIPOS DE TEMPERATURA DE MADURACIÓN, CONGELACIÓN, CONSERVACIÓN, ALMACENAMIENTO Y PUNTO DE VENTA.
• APRENDERÁS A IDENTIFICAR LOS DEFECTOS DE FABRICACIÓN Y COMO ELIMINARLOS.
TODO ESTO Y MAS, EN UNA SEMANA DE CURSO INTENSIVO!

CURSO DE HELADOS Y PALETAS MEXICANAS CON FRUTA NATURAL

ESTILO MICHOACANA

En cursos de helados y paletas mexicanas aprenderás todos los secretos de la industria heladera, así como información confidencial de mas de 15 años de investigación.

Impartidos por Xacinto Ice Cream Master.

Conocerás la elaboración desde cero, no necesitas conocimientos previos, nuestros cursos de helados y paletas son 70% prácticos y 80% teóricos, 45 hrs de intensidad divididas en 5 días.

Aprenderás a elaborar:

Paleta de fresa rellena de leche condensada.

Paleta de chocolate rellena de mermelada de fresa

Paleta de cajeta rellena de mas cajeta

Paleta de plátano rellena de crema de avellana

Paleta de queso rellena de dulce de guayaba

Paleta de maracuyá rellena de mousse de maracuyá

Paletas cero agua

Paletas de alcohol

¡LO QUE IMAGINES PODRÁS HACERLO HELADO O PALETA¡ 

No lo pienses mas y aparta tu lugar.

CURSOS DE HELADOS Y PALETAS TODO EL AÑO.

PRÓXIMOS CURSOS

NOVIEMBRE 6 AL 10

DICIEMBRE 18 AL 22

Para mayores informes comunicate, tenemos tres lineas para tus servicio.

Lada México (01)

Prefijo internacional (+ 52)

Tels: 595-955-7356, 595-955-8205, 595-955-6877.

Whatsapp: +52 55 5462 5366