CURSOS DE HELADERIA Y PALETERIA ARTESANAL MEXICANA

DICIEMBRE 2017

PROXIMOS CURSOS DE HELADERIA Y PALETERIA ARTESANAL MEXICANA

APRENDERÁS A FABRICAR:
• BASE PARA HELADOS Y PALETAS DE LECHE, CREMA Y YOGURT.
• BASE PARA NIEVE
• HELADOS DE CREMA
• GELATTO
• NIEVES BASE AGUA
• PALETAS DE CREMA
• PALETAS RELLENAS CON POSTRES DULCES
• PALETAS Y HELADOS CON ALCOHOL
• PALETAS BASE AGUA CON FRUTA NATURAL
• PALETAS CERO AGUA
• AGUAS CREMOSAS Y AGUAS FRUTADAS, CON PRODUCTOS 100% NATURALES.
• DECORACIÓN DE PALETAS TIPO POP-BAR
CONOCERÁS LOS SECRETOS DE MAS DE 15 AÑOS EN LA INVESTIGACIÓN DE LA INDUSTRIA HELADERA Y PALETERA COMO:
• DETERMINAR EL VALOR NUTRIMENTAL DE TUS PRODUCTOS
• CREAR Y BALANCEAR RECETAS CON LOS INGREDIENTES QUE IMAGINES
• DETERMINAR COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCIÓN
• CONOCERÁS LA CADUCIDAD DE TU PRODUCTOS
• CONTROLAR LOS DISTINTOS TIPOS DE TEMPERATURA DE MADURACIÓN, CONGELACIÓN, CONSERVACIÓN, ALMACENAMIENTO Y PUNTO DE VENTA.
• APRENDERÁS A IDENTIFICAR LOS DEFECTOS DE FABRICACIÓN Y COMO ELIMINARLOS.
TODO ESTO Y MAS, EN UNA SEMANA DE CURSO INTENSIVO!

CURSO DE HELADERÍA Y PALETERÍA ARTESANAL MEXICANA

DICIEMBRE 2017

De antemano un agradecimiento a todos y cada uno de nuestros alumnos del ultimo curso del año 2017, una grata satisfacción para todo el equipo de Xacinto Ice Cream Master, ver la energía que radian al terminar el curso y las ganas de convertirse en futuros empresarios y embajadores del AUTENTICO SABOR MEXICANO.

¡MUCHO ÉXITO LES DESEAMOS TODO EL EQUIPO DE Xacinto Ice Cream Master