Está en Bolonia, Italia, y permite recorrer la historia, la cultura y la tecnología utilizada para la fabricación de este clásico postre, que digámoslo tiene una de las mejores preparaciones del mundo, precisamente en este país europeo.
Utensilios, talleres, muestras audiovisuales, degustaciones de recetas artesanales históricas, entre otras cosas, convierten al Gelato Museum Carpigiani en una experiencia muy interesante y especialmente deliciosa.
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